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  用蛋糕烤盘如何做充满诱惑力的蛋糕  
发布时间:2017.09.19 浏览次数:1

原料:

鸡蛋4个

糖90g(蛋黄40g、蛋清50g)

油3大勺

牛奶3大勺

低粉100g

盐1/4勺

香草精1/4勺

烤箱中层180度 25分钟

蛋糕烤盘

准备工作:烤箱预热200度,鸡蛋将蛋清蛋黄分开,低粉、盐混合过筛备用

用蛋糕烤盘如何做充满诱惑力的蛋糕的做法:

1、蛋黄中加入白砂糖搅拌均匀

2、依次在蛋黄糊中加入牛奶、油搅拌均匀

3、加入过筛的低筋面粉、盐快速搅拌均匀(可以直接用打蛋器搅拌)

4、加入香草精搅拌均匀

5、蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁用电动打蛋器低速打至大泡状,分3次加入白砂糖,打发成硬性发泡

6、加入1/3蛋白到蛋黄糊中搅拌均匀

7、再将6加入剩下的蛋清中,翻拌均匀

8、用保鲜袋装入翻拌均匀的蛋糕糊,剪掉一个小角,挤入烤盘中,然后用刮板刮平

9、放入烤箱中层,180度,25分钟

 
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