江米条机的用途：生产的江米条产品，是以江米为主要原料，经过逐步加工揉制成面团，放入江米条成型机，即可成为江米条半成品。

特点：江米条机仿手工工艺制作，设计简单将和好的面稍微整形，放入该机压面辊上，通过压面辊进入模具刀，切成型。这样做出来的食品，长、宽、厚均匀一致，仿手工但比手工作的好，不粘刀，成型好，无边角料。 另外江米条机模具刀根据客户要求来订做，满足客户的尺寸要求。接触食品部位，全部为不锈钢材料。生产中无边角料、生产率高，节约能源、劳动力，安全性高，性能稳定。可生产江米条，江米豆，芝麻条，蜜三刀等。操作简单，一般人员均可操作，是江米条生产厂、油炸食品店理想的致富产品！

江米条制作方法：

1、泡米：平时一天一夜，冬季可两天两夜，泡至江米用手可捏烂。
2、冲米：将泡好的江米用清水反复清洗几次，为的是磨江米时好磨。
3、做酵母14/100可将磨好的江米面和好，压成面饼，厚10mm-15mm，再用刀切成方块状，至于100度沸水中煮，煮到方块全部浮起。
4、将50公斤面粉倒入搅拌机，加江米方块7斤，糖稀若干。
5、将搅好的面粉放在平案上，用白面粉做底面，压成饼条，送入切条机。
6、用簸箕筛接住面条至于沸油中，观察其色泽，若发起的过大可加少许白面至江米中。
7、待炸好后捞至竹箩筐中少许，再放至滚筒中加白砂糖稀（100斤砂糖，40斤油熬成），可加玉米糖稀5-8斤。
8、将滚好的江米条放至地面，用白砂糖拌匀为止。
9、将拌过砂糖的江米条过漏筛，装袋封口。