买麻片机送麻片配方啦! |
买麻片机送麻片配方啦!想要做麻片机但是不知道怎么做?没关系,我们现在买麻片机送麻片机配方,而且现在都是有现货的哦,我们一起来看看麻片的做法吧:
需要的原料: 去皮芝麻20公斤 川白糖15公斤 饴糖12.5公斤 花生仁7.5公斤 化猪油1.5公斤
备料:芝麻用水浸泡一昼夜,用木杵捣后,再用水冲淘,去尽其表皮,炒热备用;花生仁精选炒脆后,去红衣备用。
熬糖:白砂糖放入锅内,加清水3.5千克加热煮沸深化,用蛋清提纯去除杂质后下饴糖(麦芽糖),饴糖溶化后再过滤一次,熬制到120度左右时下猪油,继续熬制至135度时端锅。
拌合:糖浆熬好端锅后,将芝麻、花生仁同时倒入锅内,经迅速拌合后再倒上案板摊开,擀平,然后直接放到机器上压片、成型、切成方块形
需要注意的是熬糖的时候一定要掌握住温度,主要的技巧都在熬糖上,只要把握住这个那就可以了基本没有什么问题了,要机器的话可以和我们联系:15238833313